Whole wheat apple cinnamon cake-Κέικ ολικής άλεσης με μήλο και κανέλα

I love fall. I love the colors, the smells, the red leaves, the apples, the smell of the wet ground, the rain, the cloudy days. I can say so many things I love about fall. It is a season quite misunderstood and it wasn't until recently that I evaluated on another view. Now I can say that it is my favorite season. To see nature change and evolve.

Λατρεύω το φθινόπωρο. Λατρεύω τα χρώματα, τις μυρωδιές, τα κόκκινα φύλλα, τα μήλα, την μυρωδιά του βρεγμένου χώματος, την βροχή, τις συννεφιασμένες μέρες. Μπορώ να πω τόσα πολλά πράγματα που αγαπώ στο φθινόπωρο. Είναι μια εποχή λίγο παρεξηγημένη και μόλις πρόσφατα την εκτίμησα με μια άλλη ματιά. Τώρα μπορώ να πω πως είναι η αγαπημένη μου εποχή. Να βλέπω την φύση να αλλάζει και να εξελίσσεται.

Healthy chunky nutella-Υγιεινή νουτέλα με κομμάτια

I don't think there is anyone on this planet that doesn't like nutella. Ok some may not but most can't resist to the sight of it like we do. Especially when it is homemade without the unnecessary add-ons and the preservatives and the bunch of sugar, the consumption is not so much as a sin.

Δεν νομίζω ότι υπάρχει κάποιος σ'αυτόν τον πλανήτη που δεν του αρέσει η νουτέλα. Εντάξει κάποιοι μπορεί όχι αλλά οι περισσότεροι δεν μπορούν να αντισταθούν στην θέα της όπως εμείς. Ειδικά όταν είναι σπιτικά χωρίς τα περιττά πρόσθετα και τα συντηρητικά και το βουνό από ζάχαρη, η κατανάλωση δεν είναι και τόσο αμαρτία.

Gluten free raisins & nuts muffins-Muffins με ξηρούς καρπούς και σταφίδες χωρίς γλουτένη

In this family we are big fan of raisins and nuts and we use them in our food whenever we can. Raisins and nuts are loaded with iron and rich in fiber while some of them contain magnesium, vitamin e and others. No wonder we use them so much either in snack bags to take on the go either inside food like muffins, salads or desserts.

Σ'αυτή την οικογένεια είμαστε μεγάλοι οπαδοί των σταφίδων και των ξηρών καρπών και τα χρησιμοποιούμε μέσα στο φαγητό όμως όποτε μπορούμε. Οι σταφίδες κι οι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι με σίδηρο και φυτικές ίνες ενώ κάποια από αυτά περιέχουν μαγνήσιο, βιταμίνη ε και άλλα. Γι'αυτό και τα χρησιμοποιούμε τόσο πολύ είτε σαν σακουλάκια σνακ για να παίρνουμε μαζί μας είτε μέσα στο φαγητό όπως muffins, σαλάτες ή επιδόρπια.

Roundup: Easy and healthy snacks-Εύκολα και υγιεινά σνακ

Planning the meals of the week is a headache for every woman working or not, not to mention the actual time you need to prepare those meals. This is a major fact when choosing the meals for my family, to be quick and easy to prepare them. Snacks is another headache especially when trying to have a healthy lifestyle.

As a family we have decided to reduce the store bought snacks and try to make as much as we can by ourselves. So they definitely have to be easy and quick to prepare them from start to finish. I do not have the luxury to be in the kitchen all day long even though I wish I could devote more time in there.

Every now and then we seek for new recipes as we don't like to eat the same snacks over and over again. I gathered some easy and healthy snacks from women who struggle as much as I do with feeding their families with healthy food.

Ο προγραμματισμός των γευμάτων της εβδομάδας είναι ένας πονοκέφαλος για όλες τις γυναίκες εργαζόμενες ή μη, δίχως να αναφέρω την ώρα που χρειάζεται για να πρετοιμαστούν αυτά τα γεύματα. Αυτός είναι ένας σημαντικός παράγοντας όταν διαλέγω τα γεύματα για την οικογένειά μου, να είναι γρήγορα κι εύκολα στην προετοιμασία τους. Τα σνακ είναι ένας άλλος πονοκέφαλο ειδικά όταν προσπαθείς να ακολουθείς έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Ως οικογένεια έχουμε αποφασίσει να ελαττώσουμε τα αγοραστά σνακ και να προσπαθήσουμε να φτιάχνουμε όσα μπορούμε μόνοι μας. Έτσι πρέπει απαραίτητα να είναι εύκολα και γρήγορα για να ετοιμαστούν από την αρχή ως το τέλος. Δεν έχω την πολυτέλεια να είμαι στην κουζίνα όλη μέρα αν και θα το ήθελα πολύ να αφιερώνω περισσότερη ώρα εκεί μέσα.

Συχνά αναζητούμε νέες συνταγές μιας και δε μας αρέσει να τρώμε τα ίδια σνακ συνέχεια. Συγκέντρωσα μερικά εύκολα και υγιεινά σνακ από γυναίκες που παλεύουν όπως κι εγώ να ταίζουν τις οικογένειές τους με υγιεινό φαγητό.

Honey sugar free oat raisin bars-Μπάρες βρώμης με μέλι και σταφίδες χωρίς ζάχαρη

While I am the type of person that breakfast is a major piece of my healthy lifestyle I can't ignore the significance of other meals. I have come up to the conclusion that following a healthy diet it is easier to make healthy choices on your lunch and dinner and even more easier to prepare them but when it comes to the snacks things can go wrong. Even though snacks are less significant they are also important to achieve your goal. Because no matter how hard you try to eat healthy lunch and dinner if your snack is totally inappropriate chances are that you are going to fail.

Don't underestimate the power of those minor meals and make the planning as you do with the rest of the meals. This way you have in control almost everything.  Plus if you avoid sugar you will feel much better with more energy.

Ενώ είμαι τύπος που το πρωινό είναι σημαντικό κομμάτι στην υγιεινή μου ζωή, δεν μπορώ να αγνοήσω την σημαντικότητα των άλλων γευμάτων. Έχω καταλήξει στο συμπέρασμα ότι ακολουθώντας μια υγιεινή δίαιτα είναι ευκολότερο να κάνεις υγιεινές επιλογές στο μεσημεριανό και το δείπνο κι ακόμα πιο εύκολο να τα προετοιμάσεις αλλά όταν είναι η στιγμή για δεκατιανό ή σνακ τα πάντα μπορούν να πάνε στραβά. Αν και τα σνακ είναι λιγότερο σημαντικά, είναι κι αυτά απαραίτητα για να πετύχεις τον στόχο σου. Γιατί όσο κι αν επιμένεις και προσπαθείς να τρως υγιεινό μεσημεριανό και δείπνο αν τα σνακ σου είναι τελείως ακατάλληλα οι πιθανότητες είναι ότι θα αποτύχεις.

Μην υποτιμάτε την δύναμη αυτών των μικρών γευμάτων και κάντε το προγραμματισμό ακριβώς όπως κάνετε και με τα υπόλοιπα γεύματα. Μ'αυτόν τον τρόπο έχετε τον έλεγχο σχεδόν όλων. Επιπλέον αν αποφύγετε την ζάχαρη θα νιώσετε πολύ καλύτερα και με περισσότερη ενέργεια.

Camping non refrigerated snacks-Σνακ κατασκήνωσης χωρίς ψυγείο

One of the big challenges of camping is the food. Whether you are going to an organized camping with facilities or free camping you have to consider about what to eat. Things are much easier in an organized camping as you pretty much have everything on hand. You don't have to cook your own meal, though no one says you can't. On the other hand, going on vacation is tricky as you tend to forget your diet and tend to make unhealthy choices.

Μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις της κατασκήνωσης είναι το φαγητό. Είτε πάτε σε οργανωμένο κάμπινγκ με παροχές ή σε ελεύθερο κάμπινγκ πρέπει να σκεφτείτε τι θα φάτε. Τα πράγματα είναι πολύ πιο εύκολα στο οργανωμένο αφού λίγο πολύ τα έχεις όλα στο χέρι. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψεις το δικό σου γεύμα, αν και κανένας δε σου το απαγορεύει. Από την άλλη μεριά, όταν πηγαίνεις διακοπές είναι λίγο περίεργο μιας και τείνουμε όλοι να ξεχνάμε την διατροφή μας και κάνουμε ανθυγιεινές επιλογές.

Healthy sugar free cherry pie-Υγιεινή κερασόπιτα χωρίς ζάχαρη

Do you know what is better than pie? Cherry pie! And better than cherry pie is a healthy cherry pie. You deserve to eat your piece of pie but you owe yourself to stay healthy and avoid sugar as much as possible. The moment I finish my lunch it hits me and I need desperately something sweet. I don't have the power to avoid it everyday, so I let myself indulge every now and then. And when I do I try to make healthier choices. One of these is this amazing sugar free cherry pie.

Ξέρετε τι είναι καλύτερο από μια πίτα? Η κερασόπιτα! Και καλύτερο από μια κερασόπιτα είναι μια υγιεινή κερασόπιτα. Σας αξίζει και με το παραπάνω να φάτε την πίτα σας αλλά οφείλετε στον εαυτό σας να παραμείνετε υγιείς και να αποφύγετε την ζάχαρη όσο είναι δυνατόν. Την στιγμή που τελειώνει το γεύμα μου μου έρχεται και θέλω απεγνωσμένα κάτι γλυκό. Δεν έχω την δύναμη να το αποφεύγω κάθε μέρα, γι'αυτό αφήνω τον εαυτό μου να υποκύψει που και που. Κι όταν το κάνω προσπαθώ να κάνω υγιεινές επιλογές. Μία από αυτές είναι αυτή η απίθανη κερασόπιτα χωρίς ζάχαρη.

Tips for healthier life-Συμβουλές για υγιεινή ζωή

Being healthy sometimes is quite tricky. After one year of deciding to follow a healthier lifestyle I have learned so many things through my fails and wins. Nowadays I have come to a balance and to identify what is good for my health, physical or mental. Let me notice that every human being has its own needs and what is suitable for me for someone else is not. Listen to your body and mind and find out what is best for you. No, sugar is not making you good even though it makes you feel good. I'm still struggling myself to reduce it and eventually cut it out of my nutrition.

These tips for a healthier life have helped me throughout my way of having a healthy nutrition and lifestyle. I have more energy, I have less headaches, I have less bloating and in general I feel better and healthier. For some the results might be the same but for others will be more or less intense. Find your way by making experiments while reading your body to find out what fits you and makes you more comfortable.

The way of following a healthier lifestyle isn't easy if you truly want to change. Being healthy for a weekend or a week doesn't count. You will make mistakes, you will make bad choices because you didn't know, you will make good choices eventually that will make you feel a winner.

Προσπαθώντας να κάνεις υγιεινές επιλογές είναι λίγο ζόρικο. Μετά από ένα χρόνο που αποφάσισα να ακολουθήσω ένα πιο υγιεινό τρόπο ζωής έχω μάθει τόσα πολλά μέσα από τις αποτυχίες μου και τις νίκες μου. Πλέον έχω βρει μια ισορροπία κι αναγνωρίζω τι είναι καλό για την υγεία μου, φυσική και ψυχική. Να επισημάνω ότι κάθε ανθρώπινος οργανισμός έχει τις δικές του ανάγκες κι ότι είναι κατάλληλο για μένα για κάποιον άλλον δεν είναι. Ακούστε το σώμα και το μυαλό σας κι ανακαλύψτε τι είναι το καλύτερο για σας. Όχι η ζάχαρη δεν σας κάνει καλό παρ'όλο που σας κάνει να νιώθετε ωραία. Ακόμα παλεύω για να την ελαττώσω και στο τέλος να την κόψω τελείως από την διατροφή μου.

Αυτές οι συμβουλές για υγιεινή ζωή μ'έχουν βοηθήσει κατά τη διάρκεια να αποκτήσω μια υγιεινή διατροφή και τρόπο ζωής. Έχω περισσότερη ενέργεια, έχω λιγότερους πονοκεφάλους, έχω λιγότερα φουσκώματα και γενικά νιώθω καλύτερα και πιο υγιής. Για κάποιους τα αποτελέσματα μπορεί να είναι τα ίδια αλλά για κάποιους άλλους θα είναι περισσότερο ή λιγότερο έντοντα. Βρείτε το δρόμο σας κάνοντας πειράματα ενώ διαβάζετε το σώμα σας για να βρείτε τι ταιριάζει σ'εσάς και σας κάνει να νιώθετε άνετα.

Ο δρόμος για να ακολουθήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής δεν είναι εύκολος αν θέλετε πραγματικά ν'αλλάξετε. Κάνοντας υγιεινές επιλογές για ένα σαββατοκύριακο ή μία βδομάδα δεν πιάνει. Θα κάνετε λάθη, θα κάνετε κακές επιλογές επειδή δεν ξέρατε, θα κάνετε καλές επιλογές στο τέλος που θα σας κάνουν να νιώσετε νικητής. 

Gluten free cheese muffins-Μάφινς με τυρί χωρίς γλουτένη

When you think of muffins you tend to think of a sweet maybe chocolate muffin? Me too yes but recently I discovered the magic of savory muffins. Cheese is one of my favorite food in many forms and muffins are one of the most practical ways to have a snack on the go. When all these come together along with gluten free I couldn't have asked more.

Όταν σκέφτεσαι τα muffins τείνεις να σκέφεσαι ένα γλυκό ίσως σοκολατένιο muffin? Κι εγώ ναι αλλά μόλις πρόσφατα ανακάλυψα την μαγεία των αλμυρών muffins. Το τυρί είναι ένα από τις αγαπημένες μου τροφές σε πολλές μορφές και τα muffins είναι από τους πιο πρακτικούς τρόπους να τρως ένα σνακ εν κινήσει. Όταν όλα αυτά έρχονται χωρίς γλουτένη δε θα μπορούσα να ζητήσω περισσότερα.

Homemade chocolate nut bars-Σπιτικές σοκολατένιες μπάρες με ξηρούς καρπούς

Once upon a time while I was shopping for healthy bars my eyes came across to the ingredients. What? There were so many ingredients unknown (some of them I couldn't even spell) and of course so much sugar. But I wanted them healthy remember? I think that was the last time I ever bought healthy bars from the supermarket. With a little experimenting you can make your own healthy bars at home without all that unnecessary ingredients and without the loads of sugar. It is easier than you may think and you can add your own raw ingredients straight form nature. Ok maybe chocolate isn't exactly straight from nature but all the rest they are.

Μια φορά κι έναν καιρό ενώ ψώνιζα υγιεινές μπάρες, η ματιά μου έπεσε στα περιεχόμενα με τα συστατικά. Ε? Υπήρχαν τόσα πολλά συστατικά άγνωστα (μερικά απ'αυτά δεν μπορούσα καν να προφέρω) και φυσικά πολύ πολύ ζάχαρη. Αλλά τα ήθελα υγιεινά θυμάστε? Νομίζω πως τότε ήταν η τελευταία φορά που αγόρασα υγιεινές μπάρες από το σούπερ μάρκετ. Με λίγους πειραματισμούς μπορείτε να κάνετε τις δικές σας υγιεινές μπάρες στο σπίτι χωρίς όλα αυτά τα άχρηστα συστατικά και χωρίς όλη αυτή τη ζάχαρη. Είναι ευκολότερο απ'ότι νομίζετε και μπορείτε να προσθέσετε τα δικά σας ωμά υλικά κατευθείαν από την φύση. Εντάξει η σοκολάτα δεν είναι ακριβώς κατευθείαν από την φύση αλλά όλα τα υπόλοιπα είναι.

Healthy banana bread-Υγιεινό κέικ μπανάνας

Banana was always one of my favorite fruits and my little ones love it. I think that it is the most acceptable fruit in the kids' world and we all know how picky they can be from time to time. Generally, I'm pretty lucky to say that my kiddos like fruits and I have almost no complains when I give them as a snack. Sometimes they even ask for it. Ok not all fruits but the most common. Adding fruits in snacks is surely a plus for those who are a little bit weird. This banana bread is the perfect trick to eat some more bananas plus it is healthy.

Οι μπανάνες ήταν πάντα ένα από τα αγαπημένα μου φρούτα και τα μικρά μου τις αγαπούν. Νομίζω ότι είναι το πιο διαδεδομένο φρούτο στον κόσμο των παιδιών κι όλοι ξέρουμε πόσο εκλεκτικά μπορούν να γίνουν ενίοτε. Γενικά, είμαι πολύ τυχερή και το λέω ότι στα παιδιά μου αρέσουν τα φρούτα και δεν έχω παράπονα όταν τους τα δίνω σαν σνακ. Μερικές φορές μου το ζητάνε κι από μόνα τους. Εντάξε όχι όλα τα φρούτα αλλά τα πιο συνηθισμένα. Προσθέτοντας φρούτα στα διάφορα σνακ είναι σίγουρα ένα συν για όσους είναι λιγάκι περίεργοι. Αυτό το κέικ μπανάνας είναι το τέλειο καμουφλάρισμα για  να φάτε μερικές ακόμα μπανάνες συν ότι είναι υγιεινό.

Guest post in Sunday At Home with Katerina

Yesterday I had the honor to be guest at Katerina's blog Sunday At Home. The subject is a healthy one and it is peanut butter oat cookies easy to make and eat all the time as a healthy snack for you and your children if you have. To see the recipe follow this link Peanut butter oat cookies.

Χτες είχα την τιμή να φιλοξενηθώ στο μπλογκ της Κατερίνας Κυριακή στο Σπίτι. Το θέμα ήταν υγιεινό και είναι μπισκότα φυστικοβούτυρου με βρώμη εύκολα να τα φτιάξετε και να τα καταναλώσετε όλες τις ώρες σαν υγιεινό σνακ για εσάς και τα παιδιά σας αν έχετε. Για να δείτε την συνταγή ακολουθήστε τον σύνδεσμο Μπισκότα φυστικοβούτυρου με βρώμη.

Whole wheat oat muffins-Muffins ολικής άλεσης με βρώμη

I just love the mornings that I don't need to prepare my breakfast and believe me I can't make it throughout the day without breakfast. It is your fuel to fill your daily tasks so never forget it. Fortunately my kids are fanatic with breakfast as much as I do. If only I had my mom too to prepare it for me and bring it on the table. Just kidding.

So how about some breakfast muffins ready to be eaten? Now you don't have any excuse if you are late on work, you just grab one or two or three and go. Plus they are so easy to make. Actually you can eat them all the time as a snack or when you crave for something sweet. This healthy version isn't sweet but you can add some sugar if you want, preferrable brown to stay as healthy as it can be. As a family we try to reduce the refined sugar to the minimum and we feel great with it. You can substitute with brown sugar, honey or agave nectar. Or probably stevia but I'm not so into it and I avoid it in general.

Λατρεύω τα πρωινά που δεν χρειάζεται να ετοιμάσω το πρωινό μου και πιστέψτε με δεν μπορώ να βγάλω την μέρα χωρίς πρωινό. Είναι το καύσιμό σας για να ολοκληρώσετε τις ημερήσιες δουλειές σας γι'αυτό μη το ξεχνάτε ποτέ. Ευτυχώς τα παιδιά μου είναι φανατικά με το πρωινό όσο κι εγώ. Μόνο να είχα κι εγώ την μανούλα μου να μου το ετοιμάζει για μένα και να μου το φέρνει στο τραπέζι. Αστειεύομαι φυσικά.

Λοιπόν τι θα λέγατε για muffins πρωινού έτοιμα να φαγωθούν? Τώρα δεν έχετε καμιά δικαιολογία αν έχετε αργήσει για την δουλειά, απλά παίρνετε ένα ή δύο ή τρία και φεύγετε. Επιπλέον είναι τόσο εύκολά να γίνουν. Για την ακρίβεια μπορείτε να τα φάτε όλες τις ώρες σαν σνακ ή όταν λιγουρεύεστε κάτι γλυκό. Αυτή η υγιεινή εκδοχή δεν είναι πολύ γλυκιά αλλά μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη αν θέλετε, προτιμότερη η καφέ για να μείνει όσο πιο υγιεινή γίνεται. Σαν οικογένεια προσπαθούμε να μειώσουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη στο ελάχιστο και νιώθουμε υπέροχα με αυτό. Μπορείτε να την αντικαταστήσετε με καφέ ζάχαρη, μέλι ή σιρόπι αγαύης. Ή πιθανότατα με στέβια αλλά δεν το έχω καθόλου οπότε την αποφεύγω γενικότερα.

Healthy eating grocery list-Λίστα για ψώνια με υγιεινές τροφές

Before you go for shopping do you make a shopping list? Experts are saying that you should make a list because that way you spend less money as you don't buy things unpurposely. Sometimes I do that and I totally understand as I tend to add things that I wouldn't if I had a list on hand.

Anyway while I'm trying to adjust to a healthier lifestyle I have made some changes to my usual shopping list. I prefer more clean eating products and especially produce that are straight from nature. That cannot be done all the time but I make my choices. I have made a clean eating grocery list to give me a hint each time I'm writing the list for the weekly purchases.

Πριν πάτε για ψώνια κάντε λίστα? Οι ειδικοί λένε ότι θα πρέπει να κάνετε μια λίστα γιατί έτσι ξοδεύετε λιγότερα αφού δεν αγοράζετε πράγματα χωρίς νόημα. Μερικές φορές το κάνω αυτό και το καταλαβαίνω απόλυτα αφού συνηθίζω να προσθέτω πράγματα που δε θα έκανα αν είχα μια λίστα στα χέρια.

Ενώ προσπαθώ να προσαρμοστώ σε μια πιο υγιεινή ζωή έχω κάνει μερικές αλλαγές στην συνηθισμένη μου λίστα για ψώνια. Προτιμώ περισσότερα καθαρά προϊόντα και κυρίως παραγωγής που έρχονται κατευθείαν από την φύση. Αυτό δεν γίνεται συνέχεια αλλά κάνω τις επιλογές μου. Έχω φτιάξει μια υγιεινή λίστα αγορών για να μου δίνει ιδέες κάθε φορά που γράφω την λίστα για τα ψώνια της εβδομάδας.

Gluten free oat muffins with sesame spread-Muffins βρώμης με ταχίνι χωρίς γλουτένη

Although I have not celiac disease, I have some sensitivity to gluten and sometimes it is hard for me to digest foods. Especially when I'm anxious or nervous. I do try to eat gluten free foods but not strictly. Some may say it is a health fashion some other may say it is not. Well I know for sure that reducing gluten in my diet has relieved from some health issues that couldn't find a solution before.

Going gluten free doesn't mean going without taste. For example these gluten free oat muffins. They are gluten free, they are healthy and they taste so good. Kids have vanished them so the judges are sincere. Plus they are so easy to make. Oh, I love easy recipes.

Παρόλο που δεν έχω κοιλιοκάκη, έχω κάποια ευαισθησία στην γλουτένη και μερικές φορές μου είναι πολύ δύσκολο να χωνέψω τις τροφές. Ειδικά όταν είμαι αγχωμένη και νευρική. Προσπαθώ να καταναλώνω τροφές χωρίς γλουτένη αλλά όχι αυστηρά. Μερικοί μπορούν να πουν ότι είναι άλλη μια τάση δίαιτας και κάποιοι άλλοι όχι. Λοιπόν αυτό που ξέρω στα σίγουρα είναι ότι μειώνοντας την γλουτένη στην διατροφή μου με ανακούφισε από πολλά θέματα υγείας που δεν μπορούσα να βρω κάποια λύση πριν.

Ακολουθώντας μια διατροφή χωρίς γλουτένη δε σημαίνει ότι ακολουθείς και μια άνοστη διατροφή. Για παράδειγμα αυτά τα muffins βρώμης με ταχίνι χωρίς γλουτένη. Είναι χωρίς γλουτένη, είναι υγιεινά  και είναι τόσο νόστιμα. Τα παιδιά τα εξαφάνισαν οπότε οι κριτές ήταν ειλικρινείς. Επιπλέον είναι τόσο εύκολα να τα φτιάξεις. Αγαπώ εύκολες συνταγές.

100 calorie snack ideas-Σνακ με 100 θερμίδες

The festive days are already behind us but most of us we are a little bit heavier than one month ago. I admire those who are strong enough to resist all this food and dessert thing, definitely I can't. When it comes to Christmas I tend to forget anything that concerns my fitness. Am I the only one or do I have supporters on this? Anyway now that we are back on routine I remembered everything healthy and nutritious for my health, we did our cheat day (ok ok it was a cheat month) and I am back on track.

I find it easy to prepare healthy lunch or dinner but when it comes to snacks I tend to forget the healthy rules. That's why I made a list with snack ideas to have in hand when I seek the pantry for some belly stuff. Bonus, these snack ideas are only 100 calories each. Yeah! Now you don't have excuses when it comes to your fitness.

Οι γιορτινές μέρες είναι ήδη πίσω μας αλλά οι περισσότεροι από εμάς είμαστε με λιγάκι περισσότερο βάρος απ'ότι ένα μήνα πριν. Θαυμάζω αυτούς που είναι αρκετά δυνατοί να αντισταθούν σ'όλο αυτό το φαγοπότι, εγώ πάντως δεν μπορώ. Όταν έρχονται τα Χριστούγεννα τείνω να ξεχνάω οτιδήποτε αφορά την διατροφή μου. Είμαι η μοναδική ή υπάρχουν κι άλλοι σαν εμένα? Τώρα όμως που επανήλθαμε στην ρουτίνα επανήλθαν στην μνήμη μου ολα τα υγιεινά και θρεπτικά που αφορούν την υγεία μου, είχαμε την μέρα κλεψίματος (εντάξει ήταν μήνας κλεψίματος) και τώρα είμαι πάλι πίσω.

Μου είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσω υγιεινό γεύμα ή δείπνο αλλά όταν αφορά τα σνακ τείνω να ξεχνάω τους υγιεινούς κανόνες. Γι' αυτό έφτιαξα μια λίστα με ιδέες για σνακ που θα έχω πρόχειρη όταν θα ψάχνω τα ντουλάπια για κάτι που θα γεμίσει την κοιλιά. Επιπλέον, αυτά τα σνακ έχουν μόνο 100 θερμίδες το καθένα. Ω ναι! Τώρα δεν έχετε δικαιολογίες όταν είναι για την διατροφή σας.

It's Friday I'm in Love

Preparing the christmas menu and wondering what to include to impress your guests and your family? Try these edible Christmas trees which are definitely going to be a heat of the day. Bonus: They are healthy, easy on preparation and you can make them on the day before! With vegetables and fruits let your fantasy create.

Προετοιμάζετε το χριστουγεννιάτικο μενού κι αναρωτιέστε τι να περιλάβετε για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους και την οικογένειά σας? Δοκιμάστε αυτά τα φαγώσιμα Χριστουγεννιάτικα δέντρα που θα είναι σίγουρα επιτυχία. Επιπλέον: Είναι υγιεινά, εύκολα στην προετοιμασία τους και μπορείτε να τα ετοιμάσετε από την προηγούμενη μέρα! Με λαχανικά και φρούτα αφήστε την φαντασία σας να δημιουργήσει.

Healthy Christmas cookies with cranberries-Υγιεινά Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με κράνμπερις

Christmas is about making traditional sweets like melomakarona and kourampiedes and baking cookies either if we intend to decorate them or not. A healthy version of traditional cookies to reduce a little bit the amount of sugar that is all over us this time of year.

Τα Χριστούγεννα είναι για να φτιάχνουμε παραδοσιακά γλυκά όπως μελομακάρονα και κουραμπιέδες και να ψήνουμε μπισκότα είτε έχουμε σκοπό να τα διακοσμήσουμε είτε όχι. Μια υγιεινή εκδοχή των κλασικών μπισκότων για να περιορίσουμε λίγο τις ποσότητες της ζάχαρης αυτή την περίοδο που μας περικυκλώνει από παντού.

Whole wheat mini cheese pies-Τυροπιτάκια ολικής άλεσης

I can't resist to a treat especially when it is a healthy one. Trying to eat healthier and cleaner I have discovered new tastes but I miss some of my old recipes. Therefore I try to customize it on my own needs and when the result is satisfying I am more than happy. When it comes to mini cheese pies I just can't handle it, I get in lost in counting how many I ate. And these whole wheat mini cheese pies help me to lose any guilt I have as they are a healthier version of an old recipe of mine.

Δεν μπορώ να αντισταθώ στις λιχουδιές κι ειδικά όταν είναι κι υγιεινές. Καθώς προσπαθώ να τρώω πιο υγιεινά και με καθαρές τροφές έχω ανακαλύψει καινούριες γεύσεις αλλά μου λείπουν κάποιες από τις παλιές. Γι' αυτό προσπαθώ να τις προσαρμόζω στις ανάγκες μου κι όταν το αποτέλεσμα είναι ικανοποιητικό είμαι κάτι παραπάνω από χαρούμενη. Όταν αυτό αφορά τα τυροπιτάκια απλά δεν μπορώ να το αντέξω, χάνω το μέτρημα πόσα έφαγα. Κι αυτά τα τυροπιτάκια ολικής άλεσης με βοηθούν να αποτινάξω κάθε ενοχή που έχω αφού είναι μια πιο υγιεινή εκδοχή από μια παλιά μου συνταγή.

Egg in a boat

I believe that the one who thought the idea of brunch should be treated as a hero. Ok not a hero but he should be awarded with a prize or Nobel or something else. Yes I exaggerate but when I know that I can eat breakfast and lunch together I'm drooling and losing my mind. I don't know who and where came with this idea but honestly it is the best thing even invented. Cheers to brunch that lets you relax even more especially on Sundays along with your significant other, your family, your friends. Every brunch is a small celebration.

Πιστεύω πως αυτός που σκέφτηκε την έννοια του brunch πρέπει να αναδειχθεί σε ήρωα. Εντάξει όχι ήρωα αλλά να του απονεμηθεί κάποιο βραβείο ή το Νόμπελ ή κάτι άλλο. Ναι είμαι υπερβολική αλλά όταν ξέρω ότι μπορώ να φάω πρωινό και μεσημεριανό μαζί απλά μου τρέχουν τα σάλια και τρελαίνομαι. Δεν ξέρω ποιος και γιατί το σκέφτηκε αλλά ειλικρινά είναι ότι καλύτερο έχει επινοηθεί. Ύμνος στο brunch λοιπόν που σου επιτρέπει να χαλαρώσεις ακόμα περισσότερο ειδικά τις Κυριακές με τον σύντροφό σου, την οικογένεια σου, τους φίλους σου. Κάθε brunch είναι και μια μικρή γιορτή.