Easy apple pie-Πανεύκολη μηλόπιτα

While I was trying to make real one part of organization and set a plan, I craved something sweet. But had to be easy and fast because as I said I have to finish the organization plan. It came to my mind a delicious apple pie with seasonal fruits, with cinnamon inside to tickle the mouth and drool.

Κι ενώ προσπαθούσα να υλοποιήσω ένα κομμάτι της οργάνωσης και να θέσω ένα πλάνο, μου ήρθε η όρεξη για κάτι γλυκό. Αλλά γρήγορο γιατί είπαμε έχω να τελειώσω το πλάνο της οργάνωσης. Μου ήρθε στο μυαλό μια ωραία μηλόπιτα με φρούτα που είναι και της εποχής τους τώρα, με κανελίτσα στην γέμιση να γαργαλάει τον ουρανίσκο και να τρέχουν τα σάλια.

I have apples, I have sugar, I think I have some butter, I definitely have cinnamon, hmm I have to do something for the crust. I don't have the time to make one now, I need something quick cause I'm on a hurry. I found a package of pastry, I'm sure it can help me with my dessert.

Μήλα έχω, ζ'αχαρη έχω, λίγο βούτυρο έχω, κανέλα έχω, χμμμ κάτι πρέπει να κάνω για την ζύμη όμως. Που καιρός να φτιάχνω ζύμη τώρα, πρέπει να είναι γρήγορο γιατί δεν προλαβαίνω. Βρήκα μια έτοιμη ζύμη σφολιάτας, σίγουρα μπορεί να με βοηθήσει στο γλυκό μου.

You will need:

• 4-5 big apples, chunked
• 1 package pastry
• 50 gr butter, cold and cut in chunks
• 1 t cinnamon
• 1 cup sugar
• pinch of salt
• 2 T flour
• 2 T honey (optional)

In a bowl combine the sugar, salt, cinnamon, flour and apples.
In  a round pan apply the 1 part of pastry and pour the apple mixture.
Scatter the butter above the apples.
If you want you can pour some honey on the mixture.
Apply the 2nd part of pastry and seal the edges while you stick a fork all over the pastry.
Bake in a preheated oven at 180C for 40'-50' or until goden brown.
Let it cool a little bit before cutting and serving.

Θα χρειαστείτε:

• 4-5 μήλα μεγάλα, κομμένα σε κυβάκια
• 1 ζύμη σφολιάτα
• 50 γραμ. βούτυρο, κρύο, κομμένο σε κυβάκια
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1 κούπα ζάχαρη
• λίγο αλάτι
• 2 κ.σ. αλεύρι
• 2 κ.σ. μέλι (προαιρετικό)

Σ'ένα μπολ συνδυάστε την ζάχαρη, κανέλα, αλάτι, αλεύρι και τα μήλα.
Σ'ένα στρογγυλό ταψί απλώστε το ένα μέρος της σφολιάτας και απλώστε πάνω του το μίγμα με τα μήλα.
Σκορπίστε τα κομμάτια βούτυρου ανάμεσα στο μίγμα μήλων.
Αν θέλετε μπορείτε να περιχύσετε με λίγο μέλι το μίγμα.
Απλώστε και το δεύτερο μέρος της σφολιάτας και κλείστε καλά τις άκρες ενώ τρυπάτε όλη την επιφάνεια της σφολιάτας μ'ένα πηρούνι.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 40'-50' ή μέχρι να ροδίσει.
Αφήστε να κρυώσει λίγο πριν κόψετε και σερβίρετε.

You can print the recipe here Easy apple pie

Μπορείτε να εκτυπώσετε την συνταγή εδώ Πανεύκολη μηλόπιτα