Something light-Κάτι ελαφρύ παρακαλώ

Now that spring is here and strawberries made their presence at the street market, the time has come for a refreshing and light snack that can easily replace the dessert.

What more refreshing and healthier than a bowl of strawberries and orange?

Τώρα που μπήκε η άνοιξη κι οι φράουλες έκαναν αισθητή την παρουσία τους στους πάγκους των υπαίθριων αγορών ήρθε ο καιρός για ένα δροσιστικό κι ελαφρύ σνακ που μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσει το γλυκό που θα τρώγαμε.

Και τι πιο υγιεινό και δροστιστικό από ένα μπολάκι με φράουλες και πορτοκάλι?

I'm making this particular snack often and my little son loves it even though he doesn't eat plain strawberries. It is very simple to make.

Cut the strawberries in little pieces, I usually cut them in 4 pieces unless they are big.
Put them in a bowl and add fresh orange juice just to cover the strawberries. You don't need to add a lot as the strawberries has their juices too.
Optionally you can add some sugar is the orange juice is a little bit sour or if you like it very sweet. You just stir to dissolve the sugar and it is ready.

Το συγκεκριμένο το κάνω συχνά κι ο γιος μου ξετρελαίνεται γι'αυτό ενώ σκέτες τις φράουλες δεν τις πολυτρώει.
Για να το φτιάξετε είναι πάρα πολύ απλό.
Κόβετε κομματάκια τις φράουλες, συνηθίζω να τις κόβω στα 4 εκτός κι αν είναι πολύ μεγάλες.
Τις βάζετε σ'ένα μπολ και στύβετε πορτοκάλι.
Θα χρησιμοποιήσετε τόσο χυμό πορτοκαλιού ώστε να καλύψει ίσα τις φράουλες.Έτσι κι αλλιώς μετά από 1 μέρα έχουν καλυφθεί τελείως οι φράουλες από τους χυμούς της οπότε δεν χρειάζεται να ρίξετε παραπάνω χυμό.
Προαιρετικά μπορείτε να ρίξετε και λίγη ζάχαρη π.χ. αν είναι λίγο ξινά τα πορτοκάλια ή αν σας αρέσει γλυκό.Αν όμως είναι γλυκές οι φράουλες δεν χρειάζεται τίποτα γιατί είναι ζάχαρη από μόνες τους.
Ανακατεύετε να διαλυθεί η ζάχαρη κι έτοιμο!