Easy chocolate pie-Εύκολη σοκολατόπιτα

World baking day is today and our favorite butter is calling us to prepare a sweet treat for a beloved person, maybe our companion, our children, our dog (even though I think dogs shouldn't eat sugar) or for the neighbor who gave us a bag full of lemons from the village. The aroma of the country lemons is something else.

Choose the person you want to devote the dessert and prepare it making him/her surprise. I'm sure their day will be wonderful. And because the current day is a little bit busy due to political duties I prepared something quickly. Easy chocolate pie with vanilla and strawberry ice cream. You can combine it with every flavor of ice cream you like.

Παγκόσμια ημέρα ψησίματος σήμερα και το αγαπημένο μας βούτυρο μας καλεί να ετοιμάσουμε μια γλυκιά λιχουδιά για κάποιο αγαπημένο μας πρόσωπο είτε είναι ο σύντροφος μας είτε τα παιδιά μας είτε ο σκύλος μας (αν κι απ'όσο γνωρίζω τα σκυλάκια δεν κάνει να τρώνε ζάχαρη) είτε για την γειτόνισσα που μας έδωσε μία σακούλα λεμόνια από το χωριό. Αχ άλλη μυρωδιά τα χωριάτικα λεμόνια βρε παιδί μου.

Επιλέξτε εσείς σε ποιον θέλετε να αφιερώσετε το γλυκό κι ετοιμάστε το κάνοντας του έκπληξη. Σίγουρα θα του φτιάξετε την ημέρα. Και μιας κι η σημερινή ημέρα είναι λίγο βεβαρημένη λόγω πολιτικών υποχρεώσεων ετοίμασα κάτι στα γρήγορα. Εύκολη σοκολατόπιτα με παγωτό βανίλια-φράουλα. Μπορείτε να το συνδυάσετε με ότι γεύση παγωτού σας αρέσει αλλά επιβάλεται το παγωτό με το συγκεκριμένο γλύκισμα.

You will need:

• 250 gr butter
• 200 gr sugar
• 100 gr cocoa powder
• 1/4 t salt
• 1/2 t vanilla
• 3 little eggs or 2 large
• 60 gr flour
• 100 gr almonds rawsted without salt
• 80 gr dark chocolate buttons
• 80 gr white chocolate buttons
• 80 gr milk chocolate buttons

Chop the almonds in the size you want.
In a saucepan in medium heat melt the butter and add the vanilla and the salt.
Retire from the heat and add while mixing constantly the cocoa powder, the sugar, the eggs, the flour, the almonds and last the chocolate buttons.
Pour the mixture in a pan with layered wax paper and bake in a preheated oven at 170C for 15 minutes or until you insert a knife and comes out slightly moist.
Serve with ice cream and chopped almonds or sauce if you want.

You can print the recipe here Chocolate pie with ice cream.

Θα χρειαστείτε:

• 250 γρ Βιτάμ
• 200 γρ ζάχαρη
• 100 γρ κακάο
• 1/4 κ.γ. αλάτι
• 1/2 κ.γ. υγρή βανίλια
• 3 μικρά αυγά ή 2 μεγάλα
• 60 γρ αλεύρι
• 100 γρ αμύγδαλα ψημένα ανάλατα
• 80 γρ σταγόνες μαύρης σοκολάτας
• 80 γρ σταγόνες λευκής σοκολάτας
• 80 γρ σταγόνες σοκολάτας γάλακτος
• Παγωτό για να το συνοδεύσετε 

Κόβουμε στο μούλτι τα αμύγδαλα, ψιλοκομμένα ή χοντροκομμένα ότι σας αρέσει.
Σ'ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βιτάμ και προσθέτουμε την υγρή βανίλια και το αλάτι.
Αποσύρουμε από την φωτιά κι ανακατεύοντας προσθέτουμε το κακάο, τη ζάχαρη, τα αυγά, το αλεύρι, τα αμύγδαλα και τις σταγόνες σοκολάτας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το μείγμα μας θα είναι αρκετά ρευστό μη σα αγχώνει.
Σ'ένα ταψάκι με λαδόκολλα ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 170C για 15 λεπτά ή μέχρι να είναι ελαφρώς υγρό μέσα όταν βουτήξουμε το μαχαίρι.
Σερβίρουμε με παγωτό, τριμμένα αμύγδαλα ή σιρόπι παγωτού.

Μπορείτε να εκτυπώσετε την συνταγή εδώ Εύκολη σοκολατόπιτα.


I didn't forget you girls but now I had the time to make the procedure for the bracelet winner. Our lucky one is Maria Georgia! Maraki I hope you are always be lucky in your life!

Δε σας ξέχασα κοριτσάκια μου απλά τώρα πρόλαβα να κάνω την κλήρωση για το βραχιολάκι. Η τυχερούλα μας λοιπόν είναι η Μαρία Γεωργία! Μαράκι μου πάντα τυχερή να είσαι!