Honey sugar free oat raisin bars-Μπάρες βρώμης με μέλι και σταφίδες χωρίς ζάχαρη

While I am the type of person that breakfast is a major piece of my healthy lifestyle I can't ignore the significance of other meals. I have come up to the conclusion that following a healthy diet it is easier to make healthy choices on your lunch and dinner and even more easier to prepare them but when it comes to the snacks things can go wrong. Even though snacks are less significant they are also important to achieve your goal. Because no matter how hard you try to eat healthy lunch and dinner if your snack is totally inappropriate chances are that you are going to fail.

Don't underestimate the power of those minor meals and make the planning as you do with the rest of the meals. This way you have in control almost everything.  Plus if you avoid sugar you will feel much better with more energy.

Ενώ είμαι τύπος που το πρωινό είναι σημαντικό κομμάτι στην υγιεινή μου ζωή, δεν μπορώ να αγνοήσω την σημαντικότητα των άλλων γευμάτων. Έχω καταλήξει στο συμπέρασμα ότι ακολουθώντας μια υγιεινή δίαιτα είναι ευκολότερο να κάνεις υγιεινές επιλογές στο μεσημεριανό και το δείπνο κι ακόμα πιο εύκολο να τα προετοιμάσεις αλλά όταν είναι η στιγμή για δεκατιανό ή σνακ τα πάντα μπορούν να πάνε στραβά. Αν και τα σνακ είναι λιγότερο σημαντικά, είναι κι αυτά απαραίτητα για να πετύχεις τον στόχο σου. Γιατί όσο κι αν επιμένεις και προσπαθείς να τρως υγιεινό μεσημεριανό και δείπνο αν τα σνακ σου είναι τελείως ακατάλληλα οι πιθανότητες είναι ότι θα αποτύχεις.

Μην υποτιμάτε την δύναμη αυτών των μικρών γευμάτων και κάντε το προγραμματισμό ακριβώς όπως κάνετε και με τα υπόλοιπα γεύματα. Μ'αυτόν τον τρόπο έχετε τον έλεγχο σχεδόν όλων. Επιπλέον αν αποφύγετε την ζάχαρη θα νιώσετε πολύ καλύτερα και με περισσότερη ενέργεια.

Homemade chocolate nut bars-Σπιτικές σοκολατένιες μπάρες με ξηρούς καρπούς

Once upon a time while I was shopping for healthy bars my eyes came across to the ingredients. What? There were so many ingredients unknown (some of them I couldn't even spell) and of course so much sugar. But I wanted them healthy remember? I think that was the last time I ever bought healthy bars from the supermarket. With a little experimenting you can make your own healthy bars at home without all that unnecessary ingredients and without the loads of sugar. It is easier than you may think and you can add your own raw ingredients straight form nature. Ok maybe chocolate isn't exactly straight from nature but all the rest they are.

Μια φορά κι έναν καιρό ενώ ψώνιζα υγιεινές μπάρες, η ματιά μου έπεσε στα περιεχόμενα με τα συστατικά. Ε? Υπήρχαν τόσα πολλά συστατικά άγνωστα (μερικά απ'αυτά δεν μπορούσα καν να προφέρω) και φυσικά πολύ πολύ ζάχαρη. Αλλά τα ήθελα υγιεινά θυμάστε? Νομίζω πως τότε ήταν η τελευταία φορά που αγόρασα υγιεινές μπάρες από το σούπερ μάρκετ. Με λίγους πειραματισμούς μπορείτε να κάνετε τις δικές σας υγιεινές μπάρες στο σπίτι χωρίς όλα αυτά τα άχρηστα συστατικά και χωρίς όλη αυτή τη ζάχαρη. Είναι ευκολότερο απ'ότι νομίζετε και μπορείτε να προσθέσετε τα δικά σας ωμά υλικά κατευθείαν από την φύση. Εντάξει η σοκολάτα δεν είναι ακριβώς κατευθείαν από την φύση αλλά όλα τα υπόλοιπα είναι.

Homemade oat bars-Σπιτικές μπάρες με βρώμη

I'm on the run these days as my baby's christening is approaching and all the little details are left to be done for the last moment. This is a reason I got lost a little bit and I can't visit you on your blogs. But everything works fine and in a few days I will make a comeback to see you how you are doing.

So being on the run it's not that easy and that doesn't mean you have to avoid meals in your day. You can be out of the house all day but definitely this is not an excuse to eat junk or not eat at all. you need energy to catch up everything and ofcourse when you are hungry you are more grumpy and edgy. An ideal solution is cereal bars. They are rich in fibers with the appropriate amount of nuts for the elements that your body needs.

Τρέχω και δε φτάνω αυτές τις μέρες καθώς πλησιάζει η βάπτιση του μπεμπάκου μας κι έχουν μείνει όλες οι μικρές λεπτομέρειες να διευθετηθούν για το τέλος. Αυτός είναι ένας λόγος που έχω ψιλοχαθεί και δεν προλαβαίνω να σας επισκεφτώ στα σπιτάκια σας. Αλλά όλα βαίνουν καλώς και σε λίγες μέρες θα επανέλθω δυναμικά και πάλι να μάθω τα νέα σας.

Στο τρέξιμο λοιπόν αλλά αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να παραλείπουμε γεύματα από την καθημερινότητά μας. Μπορεί να είστε από το πρωί μέχρι το βράδυ εκτός σπιτιού σίγουρα όμως δεν είναι δικαιολογία για να τρώτε απ'έξω ή να μη τρώτε καθόλου. Χρειαζόμαστε ενέργεια για να ανταποκριθούμε στις απαιτήσεις της ημέρας και φυσικά όταν είσαι πεινασμένος είσαι και πιο γκρινιάρης κι ευερέθιστος. Ιδανική λύση είναι οι μπάρες δημητριακών. Πλούσιες σε φυτικές ίνες, με την απαραίτητη δόση ξηρών καρπών για την λήψη ιχνοστοιχείων που χρειάζεται ο οργανισμός μας.

Νόστιμα ντολμαδάκια!

Καλή εβδομάδα! Μπήκαμε στην τελική ευθεία για το Πάσχα. Νηστεύετε δεν νηστεύετε εγώ σας έχω κάτι πεντανόστιμο. Ντολμαδάκια γιαλαντζί! Τα λατρεύω κι είναι ιδανικά για οποιαδήποτε περίσταση. Στο μπουφέ, στο οικογενειακό τραπέζι, την ώρα που μαγειρεύεις και σου έρχεται λιποθυμία από την πείνα, το απόγευμα που έχεις μια λιγούρα αλλά δεν ξέρεις τι να φας και φυσικά δε θέλεις να φας ακόμα βραδινό! Εννοείται προτιμούμε τα σπιτικά ντολμαδάκια κι όχι τα έτοιμα!

Banana oatmeal cookies/Μπισκότα με μπανάνα και βρώμη

Have I told you how much I love easy recipes? I really love them! I like to be in the kitchen and bake but nowadays with two little kids it is very hard to be there as much as I used to. That's why until they grow a litlle bit more and they will be more independent I am hunting easy and quick recipes. If they are healthy too it is great.

So when I found this particular recipe it was one of those moments that I felt like I won the lottery! Fortunately the ingredients are common and I ran to my kitchen to prepare them.

Σας έχω πει πόσο μ'αρέσουν οι εύκολες συνταγές? Τις λατρεύω! Μ'αρέσει πολύ να δημιουργώ στην κουζίνα αλλά πλέον με δύο μικρά παιδιά μου είναι δύσκολο να διαθέσω τόσο χρόνο όσο παλιότερα. Γι'αυτό μέχρι να μεγαλώσουν λίγο ακόμα και να είναι λίγο πιο ανεξάρτητα κυνηγάω τις εύκολες και γρήγορες συνταγές. Αν είναι δε και υγιεινές πετάω την σκούφια μου.


Όταν βρήκα λοιπόν την συγκεκριμένη συνταγή ήταν από εκείνες τις στιγμές που ένιωθα λες και έκανα την ανακάλυψη του αιώνα! Ευτυχώς τα υλικά είναι συνηθισμένα και έτρεξα αμέσως στην κουζίνα να τα ετοιμάσω.

Mama's birthday-Τα γενέθλια της μαμάς!

Yesterday was my beloved mommy's birthday and I wanted to celebrate the event but she is fasting due to Easter. I couldn't make an ordinary cake, so I had only one choice left. To make a fasting dessert!

Fortunately I found the solution through the recipes of Parliaros. A cake with orange cream and totally fasting.

 

The preparation was really easy, even a beginner could do it! The base is a cake with oil but without eggs and on top is the orange cream.

Νηστίσιμη σπανακόπιτα

Και τώρα που μπήκε η Σαρακοστή κι άρχισε η νηστεία (για όσους νηστεύουν) είπαμε να φτιάξουμε μία νηστίσιμη σπανακόπιτα την οποία όμως μπορούμε να φάμε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου ασχέτως νηστείας. Και με παραλλαγή για όσους δεν νηστεύουν!

Μία εύκολη συνταγή από την γιαγιά.

Fasting Jam Pie-Νηστίσιμη Πάστα φλώρα

Even though I had never made in my life Pasta Flora, or to say it better Jam Pie, although I love to eata piece every now and then, it was easier to make than I thought! A sweet tart perfect for breakfast or brunch or in the evening with your coffee or tea along with your beloved ones.

Αν και δεν είχα ξαναφτιάξει ποτέ μου πάστα φλώρα, παρ' όλο που την τιμούσα δεόντως όπου έβρισκα, ήταν πολύ πιο εύκολη να γίνει απ' ότι περίμενα! Μία γλυκιά τάρτα τέλεια για πρωινό ή συνοδεία με τον απογευματινό σας καφέ παρέα με τα αγαπημένα σας άτομα.